Sur scène, les diplômés du brevet de maîtrise, session 2008, motivés par une même envie : se perfectionner.	La session des diplômés du brevet de maîtrise supérieur, 1ere session 2009 en Bretagne, accompagnée par M. Raïs, leur formateur à Bruz.

Palmarès du concours départemental du meilleur apprenti pâtissier

Simon Cazoulat, entouré de Baptiste Travers et d’Emilie   Moreau

Simon Cazoulat, du lycée professionnel Louis Guilloux à Rennes et Baptiste Travers, de la Faculté des Métiers/Institut de Formation de l’Artisanat, site de Fougères, terminent respectivement premier et deuxième de la finale départementale du concours du meilleur pâtissier 2009.   Emilie Moreau, de la Faculté des Métiers–IFA, site de Fougères, termine 3e.

Sur le thème de l’écologie, les jeunes candidats ont eu 8h30 d’épreuves pour réaliser un Saint-Honoré, des chouquettes, une pièce montée en nougatine de forme originale, une bavaroise vanille, un œuf en chocolat dans un décor artistique commercialisable et des tuiles aux amandes.   Ange Brière, président de la chambre de métiers et de l'artisanat d'Ille-et-Vilaine a salué le travail et l’implication des jeunes, ainsi que celui de leurs maîtres d’apprentissage. S’adressant aux jeunes, il leur a déclaré « Apprentis aujourd’hui, chefs d’entreprise demain, je vous encourage à continuer dans la recherche de l’excellence ».   Les deux premiers lauréats participeront au concours régional qui se tiendra à Ploufragan (22) en octobre prochain.

Employeurs et maîtres d’apprentissage En formation à la Faculté des Métiers/Institut de Formation de l’Artisanat, site de Fougères, Baptiste Travers est apprenti chez M. Kermeur à Vitré. Emilie Moreau est apprentie chez Philippe Briand à La Guerche de Bretagne.

Deux jeunes apprenties d’Ille-et-Vilaine remportent le concours régional du meilleur apprenti coiffeur

« La caravane passe… », les photographes exposent

Vernissage de l'exposition "la caravane passe" 18 mai - 18h à la Faculté des Métiers

Six apprenties photographes en 2e année CAP à la Faculté des Métiers/Institut de Formation de l’Artisanat exposent leurs œuvres, du 18 mai au 14 juillet prochains, dans le hall d’exposition de la médiathèque, sur le campus de Ker-Lann.   Aurore Berriau, Emilie Bregeon, Margot Carte, Coralie Couëtil, Eloïse Renard et Marina Tregaro ont intitulé leur exposition « La caravane passe », en référence au sujet qu’elles ont choisi de traiter. « Nous avons voulu découvrir un style de vie différent du nôtre. Nous nous sommes déplacées à Rennes et alentours à la rencontre des Roms, des Manouches, des Gitans, des Tziganes et des Yéniches », expliquent-elles.   Au final, il s’agit pour elles d’une « expérience enrichissante humainement et photographiquement ». À découvrir absolument.

Environnement : signature d'une convention de partenariat entre le Smictom du Nar et la CMA

Jeudi 16 avril au Smictom du Nar (Nord Arrondissement de Redon) à Guichen, Ange Brière, président de la Chambre de métiers et de l'artisanat d'Ille-et-Vilaine et Pierre Jourdan, vice président du Smictom, ont signé une nouvelle convention triennale de partenariat (2009-2011). Lire le communiqué de presse
Faculté des métiers – IFA Bruz : un trinôme concourt au challenge BMW 2009   De gauche à droite : Thomas Gouvenou, Kévin Morin et Christophe Bauducel Trois jeunes apprentis en bac professionnel M.A, Thomas Gouvenou, Kévin Morin et Christophe Bauducel ont participé au challenge BMW 2009. Le challenge régional s’est déroulé à Vannes le samedi 28 mars 2009. Résultats attendus en mai.     Chaque établissement participant sélectionne un trinôme qui concourt au challenge. Au-delà de leurs compétences techniques et générales, les jeunes sélectionnés pour la Faculté des Métiers - Institut de formation de l’artisanat de Bruz sont également choisis pour leur bonne entente et leur capacité à travailler en équipe.   Quatre épreuves sont à passer sur la journée : - technologie ; - étude de cas ; - électricité ; - diagnostic.   Ce challenge a pour but de rapprocher le monde de l’éducation et de l’entreprise. Il s’agit également pour BMW de détecter des jeunes avec un potentiel pour leur réseau.   Les résultats régionaux seront communiqués en mai lorsque toutes les équipes auront participé au challenge.

Eric Henry, meilleur apprenti de France, boucher

Eric Henry, sacré Meilleur Apprenti de France, boucher A l'issue du concours national des 5 et 6 avril 2009, Eric Henry, en 2e année de BEP Boucher à la Faculté des Métiers - Institut de formation de l’artisanat de Bruz a été primé Meilleur Apprenti boucher, au niveau national. Une consécration pour ce jeune apprenti de 17 ans, qui a passé avec succès, le concours départemental et régional, avant de réussir l'étape ultime : remporter le titre de meilleur apprenti de France dans sa catégorie. Sur les vingt-quatre adolescents, de 16 à 18 ans, venus de toute la France, départagés par un jury de bouchers professionnels, Eric Henry aura réussi un parcours sans faute. Un parcours qu'il a réussi avec courage et une formidable envie de réussir surtout quand on sait qu'il s'est blessé à la main, peu de temps avant le concours départemental.

Découvrez le métier de boucher-charcutier La Faculté des Métiers organise un atelier-découverte sur les métiers de boucher-charcutier traiteur, les mercredi 8 avril et lundi 4 mai de 9h à 11h30. Cet atelier se déroulera en 4 temps : présentation du métier (descriptif, emploi, formation, qualités, contraintes...) ; visite du plateau technique boucherie, charcuterie et traiteur ; proposition d'un stage ; en cas de validation du projet professionnel, communication d'adresses d'entreprises recherchant des apprentis. Plus d’infos au 02 99 05 45 45.

Foire internationale de Rennes : belle place à l'artisanat Les artisans de l’alimentaire, sous l’égide de la Chambre de métiers et de l’artisanat d’Ille-et-Vilaine (CMA35) et de la Confédération Générale de l’Alimentation de Détail (CGAD) sont présents à la Foire de Rennes, au sein de la Place de l’Artisanat, du 21 au 29 mars 2009. Cette année, les métiers de la coiffure participent également à cette édition. Des professionnels (boulangers-pâtissiers, bouchers-charcutiers-traiteurs, coiffeurs) se relaient, chaque jour, pour proposer aux visiteurs leurs spécialités, montrer leur savoir-faire et se faire connaître. Des apprentis de l’institut de formation de l’artisanat (IFA) de la Faculté des métiers participent également à la foire pour montrer leur travail. Sur le stand de la Chambre, des artisans d’art présentent leur travail et leur savoir-faire.   Stand de la Chambre   Aux côtés des conseillers de la Chambre, un peintre en décor, une fleuriste spécialisée en art floral, et un ébéniste ont expliqué leur savoir-faire au public.     Pour l’épreuve « Photos d’artisanat » du Challenge Métropole, organisée pendant la Foire, la photo élue par le public est une photo de la commune de Montgermont. La Chambre a remis 1000 € à l’équipe gagnante, au profit d’une association caritative. Stand boucherie-charcuterie   La boucherie voit grand: paupiette géante et record pour la brochette des saveurs qui a cette année atteint 6m10.     Dégustation de charcuterie : Les professionnels et les apprentis ont mis les bouchées doubles pour montrer leur savoir-faire Stand boulangerie   Viennoiseries, pains et chocolateries préparés par les professionnels et les apprentis ont attiré les gourmands, les amateurs de bons pains et les futurs boulangers en herbe.     Le concours du meilleur croissant d’Ille-et-Vilaine a départagé 20 candidats sur la base de trois critères : aspect, feuilletage et texture, et goût bien entendu ! Stand coiffure   Les jeunes apprentis ont montré leur dextérité sur des têtes à coiffer ou sur des modèles.   Les robes en cheveux, réalisées par Gérard tourtier, directeur de l'EPAC,  n’ont pas laissé indifférent le public. Quant aux séances de relooking, de très nombreux spectateurs ont admiré les transformations, éblouies tant par la maîtrise du ciseau et le geste que par l’effet obtenu. Les coiffeurs ont du cœur récoltent 1 600€   Les artisans coiffeurs adhérents à la Fédération nationale  de la coiffure d’Ille-et-Vilaine ont, le 29 mars, en partenariat avec l’association caritative « La mère et l’enfant » (association pour aider les enfants hospitalisés à l’hôpital sud), reversé l’ensemble des recettes réalisées soit 1655,60 à cette association.

Semaine Nationale de l’Artisanat   Du 13 au 20 mars 2008, une semaine pour mettre en valeur l’artisanat et les entreprises   En Ille-et-Vilaine, le mois de mars est riche d’événements pour l’Artisanat et la Chambre de Métiers et de l’Artisanat. Appuyée par une campagne de communication nationale, mars 2009 montre que pour l’Artisanat « compétences et proximité » rythment ensemble.   Découvrez sur la web TV, baptisée tv.artisanat.info, près de 150 portraits d’artisans, autour d’une campagne de communication “Ceux qui réussissent ne sont pas toujours ceux qu’on croit”.     Valoriser les artisans et les apprentis-étudiants des métiers, faire découvrir les métiers de l’artisanat et les formations pour y accéder, présenter des réussites professionnelles, tels sont les objectifs de ce temps fort de communication de l’artisanat vers le public et notamment, les jeunes. Portes ouvertes des centres de formation, opération reprise et transmission d'entreprises, remise de prix à des apprentis-étudiants ou à des artisans pour présenter des réussites professionnelles .. retrouvez en images les temps forts de cette semaine.

Faculté des métiers : concours départemental "Un des Meilleurs Apprentis de France" coiffeur Une bonne année pour la coiffure au niveau départemental : deux médaillées d'or et un médaillé d'argent. Clémentine Thabouret, Mathilde Coudron et Andy Papineau iront défendre les couleurs de l'institut de formation de l'artisanat d''Ille-et-Vilaine en région Bretagne.

  Des pâtissiers toscans à la Faculté des Métiers