Actualités 2011
Mathieu Phelippé, apprenti pâtissier lauréat pour la finale nationale des meilleurs apprentis
Matthieu Phelippé, apprenti-étudiant à la Faculté des Métiers à Bruz participera à la finale nationale du concours « Un des Meilleur Apprentis de France», en mars 2012 à Amiens.
Suivi de très près par Pascal Perrudin (Faculté des Métiers, établissement de Bruz), les deux étudiants des métiers en mention complémentaire, respectivement apprentis chez MM. Bethuel (Pleumeleuc) et Renard (Chantepie), ont décroché les deux premières places lors de l’épreuve régionale, disputée le 20 octobre à Quimper.
Karine Turquetil, meilleure apprentie de France prothésiste dentaire
A 20 ans, Karine Turquetil remporte le concours de « Un des Meilleurs Apprentis de France » (MAF) en prothèse dentaire. La jeune étudiante de la Faculté des Métiers à Bruz a appris la nouvelle mi-octobre. Alors ? «Alors, je suis forcément contente !», résume cette apprentie du Laboratoire Le Capitaine à Avranches.
Déjà satisfaite de franchir les épreuves départementale et régionale, Karine a vécu quelques semaines dans l’attente du verdict national. «Nous avions rendu les pièces en avril dernier. Du coup, il s’est passé beaucoup de temps depuis…» Après son CAP, la jeune femme a intégré la classe de BTM à la rentrée. Comme prévu dans son plan de départ, aiguillé qu’elle a été par «une belle-sœur prothésiste».
Kevin Le Bian, meilleur apprenti boulanger d’Ille-et-Vilaine
Le concours du meilleur apprenti boulanger d'Ille-et-Vilaine s'est déroulé le 28 juin dernier à la Faculté des Métiers à Bruz sur le campus de Ker Lann. Parmi les six apprentis de 2e année de CAP inscrits au concours, Kevin Le Bian, Faculté des Métiers-Bruz, finit premier.
Apprenti à la boulangerie Cozic, à Rennes, Kevin Le Bian représentera le département au concours régional.
Alexandre Martin et Jacky Bazin, de la Faculté des Métiers - Fougères terminent respectivement 2e et 3e. Les épreuves, d'une durée de huit heures, consistaient en la fabrication de pain, de viennoiseries, de brioche et d'un pain décoré aux 1 100 ans de la Normandie.
Nouvelle opération « Garage Propre »
Dans le cadre du programme ENVIR’A (Programme environnement de l’artisanat breton), développé en partenariat avec l’Ademe, le Conseil régional, les Conseils généraux et l’Agence de l’Eau Loire Bretagne, le réseau des Chambres de Métiers et de l’Artisanat de Bretagne, relance l’opération Garage Propre.
Le lancement officiel de l’opération Garage Propre, en Ille-et-Vilaine, a lieu le mardi 28 juin 2011 à la Faculté des Métiers (atelier automobile) à Bruz.
Filtres à huile, batteries, … pneumatiques ou encore pare-chocs, les garages produisent de nombreux types de déchets, dangereux ou non. Les garagistes doivent les stocker en maintenant la propreté du site mais également les éliminer sans risque de polluer l’environnement. Les conseillers environnement des chambres de métiers et de l'artisanat les aident à devenir des « Garages Propres ».
La première opération avait permis à 100 garages sur les 500 que compte l’Ille-et-Vilaine (et près de 480 professionnels de l’automobile en Bretagne) de s’engager sur l’amélioration des pratiques en matière de gestion des déchets.
Reconduite aujourd’hui avec de nouveaux supports de communication, Garage Propre veut sensibiliser un plus grand nombre de garages.
Semaine de l'innovation en Bretagne du 20 au 24 juin 2011
Faculté des Métiers - Fougères : nouvelles technologies de construction
Partenaire de la Semaine, et des Très Petites Entreprises innovantes, la chambre de métiers et de l'artisanat d'Ille-et-Vilaine propose le 24 juin à 15h une visite guidée de la réalisation innovante de l'extension de la Faculté des Métiers à Fougères.
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Dans le cadre de la Semaine de l’innovation 2011, la chambre de métiers et de l'artisanat d'Ille-et-Vilaine présente, avec l’appui du Conseil régional de Bretagne, la réalisation innovante de l’extension des locaux de la Faculté des Métiers à Fougères.
Après une présentation générale par Vincent Tricot, architecte en charge du projet, une visite guidée des nouvelles installations vous permettra d’apprécier les aspects novateurs du bâtiment. Seront présentes les entreprises qui ont réalisé l’extension : Charpente Darras Romagné, Menuiserie Bougeres Vitré, Sarl Brel carrelage plâtrerie Fougères, Fougeraise d’Etanchéité Fougères |
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Cette réalisation, au regard de sa localisation, est une vitrine des nouvelles technologies ainsi qu’un outil pédagogique pour les apprentis en formation du secteur bâtiment et les artisans. Voir la vidéo sur YouTube
Contact : Jean-Pierre Hamon CMA d’Ille-et-Vilaine 02 23 500 500 – jphamon@cma-rennes.fr
Lieu : Faculté des Métiers - Boulevard de Groslay - 35300 Fougères
Les apprentis d'Ille-et-Vilaine à l'honneur au Conseil général
Vendredi 27 mai, la soirée de remise de prix est venue clore le concours Un des Meilleurs Apprentis d’Ille-et-Vilaine 2010-2011. Reçus dans les salons du Conseil général par le président Jean-Louis Tourenne, les 68 lauréats ont été félicités pour leurs efforts et la qualité de leur travail.
Les 68 lauréats, issus d'une dizaine d'établisssements du département, ont ainsi reçu une médaille, dont 25 médailles d’or, 21 médailles d’argent et 22 médailles de bronze, des mains de Jean-Louis Tourenne, président du Conseil général, de Marcel Cadorel, président de la commission départementale d’organisation du concours, d’Ange Brière, président de la chambre de métiers et de l'artisanat d'Ille-et-Vilaine et des Meilleurs Ouvriers de France d’Ille-et-Vilaine.
14 jeunes médaillés à la Faculté des Métiers
Quatorze apprentis en formation à la Faculté des Métiers, à Bruz, Fougères ou Saint-Malo, centre de formation de la chambre de métiers et de l'artisanat d'Ille-et-Vilaine, ont été récompensés en coiffure, prothèse dentaire, maçonnerie, carrelage-mosaïque, et menuiserie fabricant de menuiserie.
Organisé par la Société des Meilleurs Ouvriers de France, ce concours 2010-2011 a mis à l’honneur près de 20 disciplines différentes, des métiers du bâtiment aux métiers d’horloger, de coiffeur, de prothésiste dentaire ou encore de paysagiste.
Cette manifestation récompense le travail d’excellence des apprentis. Elle est l’occasion de mettre en valeur l’artisanat et d’encourager les jeunes dans le choix de l’apprentissage.
Concours du meilleur apprenti coiffeur d'Ille-et-Vilaine
Trois médaillées d’or
Foire internationale de Rennes : l'Artisanat voit grand !
En 2011, l’Artisanat renforce sa présence à la Foire internationale de Rennes. Aux côtés de la chambre de métiers et de l’artisanat d’Ille-et-Vilaine, des fédérations de la boucherie, de la charcuterie, de la boulangerie-pâtisserie et de la coiffure, participeront également cette année la fleuristerie, l’esthétique, l’automobile, le bâtiment ainsi que les métiers d’art.
Des professionnels artisans d'Ille-et-Vilaine (boulangers-pâtissiers, bouchers-charcutiers-traiteurs, coiffeurs) se relaient, chaque jour, pour proposer aux visiteurs leurs spécialités, montrer leur savoir-faire et se faire connaître. Des apprentis de la Faculté des Métiers participent également à la Foire pour montrer leur travail. Savoir plus
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Cérémonie de remise des prix aux apprentis, soirée dédiée à l'Artisanat au féminin, soirée Stars&métiers ...
pour tout connaître, consulter la page dédiée à la SNA 2011 |
Concours départemental boucherie : Lucille Geslin, meilleure apprentie bouchère
Huit apprentis, dont une jeune fille, ont disputé le concours du meilleur apprenti boucher d’Ille-et-Vilaine, à l’Institut de Formation de l’Artisanat (IFA) de la Faculté des Métiers à Bruz.
Lucile Geslin (FdM/IFA Bruz, apprentie chez Mickaël Gesbert, La Bouëxière) a gagné le concours. Elle représentera avec le second, Antonin Simon (FdM/IFougères, apprenti chez Horlon Christophe Louvigné-Du-Désert) le département au concours régional. Florian Danvin (FdM/IFA Bruz, apprenti chez Le Boulaire Philippe, Bourg Des Comptes) remporte la 3ème place.
Pas de temps à perdre pour les 8 concurrents. En quatre heures, ils devaient réaliser le désossage, parage, ficelage, présentation et décoration de trois viandes (macreuse à beefsteak, carré d’agneau et paupiettes de veau) : chaque critère permet de gagner des points.
Lucile Geslin, 18 ans, est en 2e année bac pro boucherie charcuterie traiteur, après avoir obtenu un BEP cuisine. Elle confie « je me suis intéressée au travail de la viande lorsque j’étais en BEP cuisine. J’avais envie de savoir d’où la viande provenait et comment on la travaillait ». A 17 ans, en 2e année de CAP, Antonin Simon, très zen, se sent également heureux dans son métier
Lucile Geslin, entourée d'Antonin Simon et de Florian Danvin.
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Très fières d’avoir gagné dans un métier majoritairement masculin
Apprenties bouchères charcutières traiteur, métier encore majoritairement masculin, Lucile Geslin et Marylise Auvray (cf portrait en dessous) avouent toutes les deux leur fierté d’avoir gagné leur place pour le concours régional, l’une en boucherie, l’autre en charcuterie.
Elles se connaissent bien, elles font toutes les deux partie de la première formation bac pro boucherie charcuterie traiteur, montée en 2009. Marylise explique « avoir gagné ma place au régional montre aux garçons ce que je sais faire ; car ce n’est pas évident de se faire accepter » même si les mentalités ont évolué dans un métier qui se féminise. Elles rêvent toutes les deux de gagner au régional. Lucille a promis de ne plus penser qu’à cela. Très heureux, son employeur Mickaël Gesbert (La Bouxière), est bien décidé à la conduire au national. Il dirige aujourd’hui une entreprise féminisée à près de 50% (vente et production). « C’est bien pour l’entreprise, explique-il, il faut reconnaître que plus soigneuses, les filles effectuent un travail plus fin » |
Concours départemental charcuterie : Adrien Vettier et Marylise Auvray qualifiés
L’Institut de Formation de l’Artisanat (IFA) de la Faculté des Métiers à Fougères a accueilli la finale départementale du meilleur apprenti charcutier le 1er février 2011.
Lors de ce concours placé sur le thème du Japon, les sept concurrents devaient réaliser : une terrine de cabillaud à la dieppoise, six tartes de cabillaud à la dieppoise et six veloutés de bisque de homard.
À l'issue des huit heures de travail, Adrien Vettier (FdM/IFA Fougères, apprenti chez Arnaud Berhault, Melesse) a remporté le 1er prix devant Marylise Auvray (FdM/IFA Ker Lann, apprentie chez Patrick Cordelier, Janzé). Ils sont qualifiés pour le concours régional, le 15 février à Bruz.
Marylise Auvray (2e) et Adrien Vettier (1er) se sont qualifiés pour les finales régionales
Inauguration de l'Exploratoire des Métiers